세르반테스의 명작소설 ‘돈키호테’ 주인공 동상이 자리잡은 스페인 수도 마드리드의 스페인 광장에서 젊은 여성들이 배달된 BBQ 치킨을 먹으며 이야기를 나누고 있다. 요즘 마드리드에서는 야외에서 젊은이들이 BBQ 치킨을 먹는 모습을 심심찮게 볼 수 있다. 지난 6월 이곳에 지점을 낸 BBQ가 이 지역에서는 생소한 치킨 배달문화를 전파하며 돌풍을 일으키고 있기 때문이다. BBQ 치킨은 특히 올리브 기름으로 튀긴 독특한 맛으로 스페인 사람들의 입맛을 사로잡고 있다. 마드리드=이병주 기자