임실군은 임실치즈산업의 지속적인 발전을 위해 숙성치즈를 활용한 사업아이템 발굴 판매에 나선다고 12일 밝혔다.
이날 그동안 숙성치즈를 활용한 돈까스와 스테이크, 샌드위치, 소떡, 샐러드 등 15종의 음식을 선보여 참석자들로부터 큰 호평을 받았다.
앞으로 군은 국내 치즈산업에서 소비가 현저히 적은 숙성치즈를 활용한 요리를 개발해 임실만의 특색과 경쟁력을 키울 방침이다.
한편 임실N치즈축제 기간 동안 목장형 유가공업체 등에서 생산된 숙성치즈를 시식, 판매 및 홍보를 이어가 관광객들에게 큰 호응을 얻었다.
임실군=최철민 기자
![달라진 ‘전북 정치 지형’에 대한 우려와 기대 [편집자시선]](/data/kuk/image/2024/04/22/kuk202404220436.300x203.0.jpg)
