[수원=쿠키뉴스 박진영 기자] 경기도 수원시가 채식주의자를 배려해 관내 식품접객업소 중 '비건 식당'이나 '비건 메뉴 취급식당'을 운영하는 업소의 정보를 제공한다.  

비건 식당은 고기·생선·계란·우유 등 동물성 식품을 사용하지 않는 메뉴를 취급하는 식당이다. 비건(Vegan)은 채소·과일·해초 등 식물성 음식 이외에는 아무것도 먹지 않는 철저하고 완전한 채식주의자를 뜻한다.  

수원시는 3월 공고를 거쳐 비건 메뉴 취급업소를 모집했고, 업소 메뉴(식사류 또는 제과·제빵)와 판매 형태, 외국인 응대가능 여부를 조사한 후 일반·휴게음식점 등 20곳을 선정했다.  

선정된 업소에는 수원시에서 제작한 비건 식당 지정 표지판을 배부했다. 시민들이 업소 정보를 확인하고 이용할 수 있도록 레스토랑(음식점)·베이커리(제과점)가 표시돼 있다. 일부 메뉴만 채식 음식을 취급하는지도 알 수 있다.

비건 식당에 대한 자세한 내용은 수원시 홈페이지 '분야별 정보→환경·녹지→위생→비건 메뉴 취급업소'에서 확인할 수 있다.

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