[창원=쿠키뉴스] 강종효 기자 = 건강식품 브랜드 '맑은내일'(대표 박중협)이 '2020 한국 소비자 평가 1위'시상식에서 건강식품 부문을 수상했다.

맑은내일은 호박즙, 양배추브로콜리즙, 도라지배즙, 석류즙, 양파즙 등을 비롯해 타트체리주스, 곤약젤리 등을 제조하고 있다.

맑은내일 제품은 기존 건강즙에서는 찾아볼 수 없던 특별한 제조공법으로 호박즙, 양배추브로콜리즙, 도라지배즙 등을 제조할 때 물 한 방울 없이 원물을 통째로 효소로 일정 시간 이상 발효해 전체식 건강즙으로 제조한다. 

이러한 제조방식은 맑은내일의 특허받은 효소분해공법으로 원물의 영양소를 온전히 보존해 흡수율을 높힌다.

뿐만 아니라 50도 이하의 저온 추출방식으로 기존 고온 열수추출의 단점을 보완해 식이섬유, 비타민, 베타카로틴 등의 유효성분을 제대로 보존한다.

맑은내일 박중협 대표는 "신선한 원료를 바탕으로 특허 효소분해공법을 통해 건강한 제품을 개발할 수 있도록 하겠다"며 "앞으로도 자체 식품 중앙연구소(R&D)를 통해 소비자들이 만족할 수 있는 제품 개발에 힘쓰겠다"고 말했다.

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