달성군, 지역 농산물 결합 베이커리 ‘사색비슬’ 특허 등록

대구 달성군이 지역 농산물과 관광자원을 결합한 프리미엄 베이커리로 농업 6차 산업화 모델을 구축했다. 달성군은 지역 특산물을 활용해 개발한 프리미엄 베이커리 ‘사색 파운드케이크(상표명 사색비슬)’가 지난달 특허 등록을 마쳤다고 15일 밝혔다. 기존 농산물 가공 사업이 일회성 소비에 머물렀다는 한계를 넘어, 지역 정체성과 관광 요소를 결합한 차별화 전략이 주목된다. 달성군은 비슬산의 사계절을 제품 콘셉트로 반영했다. 지역 농산물인 아로니아(봄), 미나리(여름), 우엉(가을), 연근(겨울)의 색감과 풍미를 살려...

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