어디서 마셔도 한결 같은 맛…‘투썸다운 커피 한 잔’ 비결은 [현장+]

유명 카페 한 곳의 커피가 맛있는 것은 놀랄 일이 아니다. 하지만 서울이든 제주든, 어느 매장을 찾아도 한결같은 맛의 커피를 내놓는 일은 쉽지 않다. 소비자는 어디에서든 같은 값을 내고 같은 품질의 커피를 기대하지만, 이를 수천 개 매장에서 구현하는 것은 프랜차이즈가 풀어야 할 가장 어려운 과제 가운데 하나다. 투썸플레이스의 원두 생산기지 ‘어썸 페어링 플랜트(APP)’는 바로 그 ‘같은 맛’을 만들기 위한 공간이다. 생두를 고르고 볶는 일부터 품질 검사와 포장에 이르기까지 원두 생산 전 과정을 직접 관리해 전국...

뿌링클 유니버스 넓히는 bhc…‘커링클’ 흥행 이을까 [현장+]

“나랑드 야호~✌️”…동아오츠카, 나랑드사이다 새 모델로 리센느 발탁 外 아워홈·밴루엔 [유통단신]