김동선이 찍은 ‘테이크’…아워홈, 도심에 ‘글로벌 뷔페’ 승부수

아워홈이 도심 한복판에 대형 뷔페형 매장을 열고 외식 사업 확대에 나선다. 글로벌 미식 콘셉트와 협업 콘텐츠를 결합한 ‘경험형 공간’을 앞세워, 소비자 체류 시간을 늘리는 전략이다.

29일 아워홈에 따르면 ‘테이크 1호 매장’은 다음 달 1일 서울 종로구 영풍빌딩 지하 2층에 문을 연다. 전용면적만 약 823㎡(250평)으로 1호선 종각역과 연결돼 있다. 광화문·인사동·청계천 인근 입지를 바탕으로 직장인 수요를 공략한다.

콘셉트는 세계 각국의 음식과 문화를 한 공간에 담은 ‘글로벌 푸드 마켓’이다. 브랜드명 ‘테이크’는 영화 촬영 단위에서 착안해 고객들이 이곳에서 보내는 시간이 영화의 한 장면처럼 기억되기를 바라는 의미를 담았다고 한다.

이곳은 세계 각국 시그니처 메뉴를 중심으로 주말과 공휴일 기준 130여개 메뉴를 제공한다. 가격은 성인 기준 △평일 점심 2만3900원 △저녁 2만9900원 △주말 및 공휴일 3만2900원이다. 영업시간은 오전 11시부터 오후 9시까지다.

특히 ‘글로벌 미식 스테이션’을 통해 기존 뷔페와 차별화를 꾀했다. 음식 종류별 구성이 아닌 국가별 콘셉트를 전면에 내세워, 각국의 식문화와 트렌드를 반영한 메뉴를 선보인다. 여기에 외식 브랜드 및 캐릭터와 협업하는 ‘팝업테이블’도 운영해 콘텐츠 요소를 강화했다. 첫 협업은 삼양식품의 ‘불닭’ 브랜드로, 오는 8월까지 운영된다.

아워홈 관계자는 “테이크는 아워홈이 쌓아온 식음 운영 역량과 메뉴 개발 경쟁력을 집약한 외식 브랜드”라며 “차별화된 미식 경험과 높은 품질을 바탕으로 고객 만족도를 계속 높여 나갈 것”이라고 했다.